KDV ADALETSİZLİĞİ VE KOMİSYONLAR LOKANTACIYI BİTİRİYOR!”

“ÇÖZÜM ORTAK HAREKET ETMEKTE”

Alanya Otelciler, Pansiyoncular, Lokantacılar, Kafeteryacılar ve Turistik Eşya Satıcıları Odası Başkan Adayı Metin Demir, Alanya Express TV ekranlarında yayınlanan “Halk Arenası” programında çarpıcı açıklamalarda bulundu. Demir, restoran işletmecilerinin mevcut ekonomik şartlarda ayakta kalmakta zorlandığını belirterek, “Restorancı esnafının bu şartlarda para kazanma ihtimali yok.” dedi. Demir konuşmasında, bir yemeğin mutfaktan müşteriye ulaşana kadar oluşan maliyetleri şöyle anlattı: > “Bir ürünün paket servisiyle birlikte toplam maliyeti yüzde 38 ila 40’a kadar çıkıyor. Buna kart komisyonu yüzde 3 ve KDV yükü yüzde 10 da eklendiğinde, toplam gider oranı yüzde 48 ila 50’yi buluyor. Yani kazancın yarısı daha müşteriye ulaşmadan aracı firmalara ve vergilere gidiyor.”   Paket servisindeki aracı firmalara verilen yüksek komisyon oranlarının esnafı zor durumda bıraktığını söyleyen Demir, KDV sistemindeki adaletsizliğe de dikkat çekti: > “Türkiye’de öyle bir durumdayız ki, aldığımız ürünün KDV’si %1, satışta bizden %10 alıyorlar. Bu şartlarda ayakta kalmamız imkânsız. Eğer insanlar bugün dışarıda pahalı yemek yiyor diyorsa, bunun sebebi biz işletmeciler değiliz.”   Demir, “Ucuza satanlar var” eleştirilerine de şu sözlerle yanıt verdi: > “Uygun satanlarla ilgili söyleyecek bir şeyim yok. Çoğu maliyetlerden kaçmak için bölgeden kaçıyor. Bu şartlarda Alanya’da dürüst çalışan bir restoranın uygun fiyatla ürün vermesi mümkün değil.”   Demir, çözümün yalnızca Ankara’ya dosya göndermekle değil, birlikte hareket etmekle mümkün olduğunu vurguladı: > “Biz bir sivil toplum örgütüyüz. Sivil toplum örgütleri halkın önderidir. Bir oda başkanı sadece ‘Ben dosya yazdım, gönderdim’ diyerek işin içinden çıkamaz. Çevre ilçelerdeki meslektaşlarımızla da istişare edip bu konuyu birlikte gündeme getireceğiz.”   Ayrıca Alanya’da paket servis komisyonlarını düşürmek için girişim başlattıklarını açıklayan Demir, şunları söyledi: > “%3–%4 komisyonla bu işi yapabilecek bir firmayla görüştük. Eğer tüm restoranlar birlikte hareket edersek, çok daha uygun şartlarda paket servisi yapabiliriz. Bu da doğrudan fiyatlara yansır ve müşteriye daha uygun hizmet sunabiliriz.”   Son olarak Demir, restoran fiyatlarının yüksek görünmesinin nedenini şöyle özetledi: > “Fiyatların pahalı olmasının nedeni biz değiliz. Asıl sorun KDV oranlarındaki adaletsizlik ve paket servislerde aracı firmalara ödenen yüksek komisyonlardır.”